معلومات

البطيخ

البطيخ



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

البطيخ (Citrullus lanatus) هو نبات سنوي في عائلة اليقطين ، يزرع من أجل اللحم الأحمر اللذيذ والعصير واللذيذ. يختلف في المقاومة للحرارة ومقاومة الجفاف ، وله جذع زاحف متفرع يصل طوله إلى 2-3 أمتار ، فاكهة كروية كبيرة. هناك 4 أنواع معروفة من البطيخ ، كلها أصلية في جنوب إفريقيا ، حيث لا تزال موجودة في البرية.

يتم تربية هذا البطيخ في البلدان الاستوائية والمعتدلة حول العالم ، والأكثر شيوعًا في الصين وأمريكا وروسيا (منطقة فولغا وعدد من المناطق الجنوبية). أفضل الأصناف في روسيا: Kamyshinsky ، Astrakhan ، الرهبانية ، Mozdok.

هل البطيخ توت؟ تعرف ألغاز الكلمات المتقاطعة البطيخ مثل التوت. ومع ذلك ، لا يتفق علماء النبات تمامًا مع هذا التعريف. يعتبرون التوت فاكهة ذات جلد رقيق ، في حين أن البطيخ له جلد خطير إلى حد ما ، ونتيجة لذلك حصل على تعريف التوت الزائف (للمحترفين - اليقطين).

أفضل البطيخ هي استراخان. بدلاً من ذلك ، الأكثر شهرة وشهرة ليس فقط في روسيا ولكن أيضًا في الخارج. أصبحت عبارة "بطيخ أستراخان" منذ فترة طويلة اسمًا مألوفًا ، وتطبق على تسمية أي بطيخ لذيذ لذيذ.

من الصعب جدًا تحديد البطيخ اللذيذ. في الواقع ، لهذا تحتاج إلى معرفة العديد من الأسرار المختلفة لاختيار هذا التوت الحلو. على سبيل المثال ، مثل وجود بقعة برتقالية داكنة على جانب البطيخ ، وذيل جاف ، وقشر لامع مع ألمع وأكثر تباينًا ، والذي يصعب اختراقه بإصبع ، صوت رنان عند النقر على الفاكهة. ومن المعروف أيضًا أنه كلما كان البطيخ أخف وزنًا ، كلما كان أكثر نضجًا.

لا توجد بطيخ بدون بذور. ليس في عصرنا. قبل عدة سنوات ، قام العلماء الأمريكيون بتربية مجموعة جديدة من البطيخ - صغيرة ، ذات جلد رقيق وبدون بذور. البطيخ بدون بذور شائع أيضًا في إسرائيل.

لحم البطيخ أحمر بشكل استثنائي. في الواقع ، هناك بطيخ مع لحم أصفر. صحيح ، في طعم البذور وشكلها ، فهي تذكرنا جدًا باليقطين ، والتي قد لا ترضي جميع محبي البطيخ. ظهر اللون الأصفر في البطيخ بعد تجارب عديدة مع بذور البطيخ البري ، الذي يكون لبه أصفر اللون.

البطيخ مفيد لصحتك. حمض الفوليك ، الذي يتم تقديمه في لب البطيخ مثل أي منتج آخر من عالم النبات ، له تأثير هائل على عمليات تكوين الدم ويحافظ على توازن دقيق للعمليات الكيميائية في جسم الإنسان. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي البطيخ على خصائص مدر للبول ومنشط ، ويزيل المواد الضارة من الجسم (على سبيل المثال ، تلك التي تتكون منها حصوات الكلى) والكوليسترول الزائد. يساعد استهلاك لب البطيخ على المدى الطويل على التعامل مع التهاب المعدة المزمن. البطيخ مفيد أيضًا للأمهات الحوامل والأمهات الحاليات اللواتي يرضعن أطفالهن - فهو يعوض فقدان الماء والحديد في الجسم ، لكل من الأم والطفل. بالنسبة لمرضى السكري ، يعد البطيخ هو الحلاوة الوحيدة التي يمكنهم تناولها دون الإضرار بصحتهم الهشة.

يمكن استخدام البطيخ كمستحضرات تجميل. العصارة والعصائر التي يتم الحصول عليها من لب البطيخ لها تأثير جيد على الجلد الجاف ، ويمكن استخدام اللب المجمد نفسه لتوحيد جلد الوجه والعنق والصدر.

قشور البطيخ عديمة الفائدة. في الواقع ، من الممكن تحضير وتناول ديكوتيون من قشور البطيخ المجفف على مدار السنة ، والتي ليس لها تأثير مدر للبول أقل قوة من اللب العصير الطازج. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تحضير طبق لذيذ ومغذي يناسب البالغين والأطفال من قشور البطيخ - الفواكه المسكرة.

يمكن للبطيخ إزالة حب الشباب والنمش. للقيام بذلك ، يكفي السحق ، ثم طحن بذور البطيخ مع الماء بنسبة 1:10 وتطبيق التركيبة الناتجة لمدة 20 دقيقة على مناطق الجلد المعيبة.


شاهد الفيديو: تحدي البطيخ والمطاط. دمااااار (أغسطس 2022).