معلومات

مجاعة

مجاعة

يشير الصيام العلاجي إلى رفض طوعي محدد المدة لتناول الطعام لأغراض الصحة والشفاء. انخرط فيثاغورس و أفلاطون في الصيام ، أوصى أبقراط و ابن سينا ​​بمثل هذا العلاج لمرضاهم.

في روسيا ، تم إرساء الأسس العلمية الأولى للطريقة في القرن الثامن عشر. اليوم ، يتم استخدام علاج الصيام في العيادات والمؤسسات في جميع أنحاء العالم. بشكل عام ، هذه التقنية هي الطريقة الرئيسية لمحاربة الوزن الزائد. ومع ذلك ، في النضال من أجل الصحة من خلال الصوم ، نشأت العديد من الأساطير.

لفقدان الوزن ، تحتاج إلى تجويع أو اتباع نظام غذائي. تدل الممارسة على أنه باستخدام هذه التقنية يمكنك بالفعل التخلص من كمية معينة من الكيلوغرامات. ومع ذلك ، فإن العودة إلى طريقة الحياة المعتادة ، والأهم من ذلك ، التغذية ستعيد الدهون بسرعة إلى وضعها. قد يزداد الوضع سوءًا ، لأن الجسم يبدو أنه يتلقى تجربة مريرة ستدفعه إلى عمل المزيد من الاحتياطيات. الصوم القادم سيقابل بمقاومة يائسة من الجسم. ونتيجة لذلك ، بعد عدة دورات من الصراع مع الذات ، سيكون من الممكن تحقيق نتيجة متناقضة - حتى عند الجلوس على الماء وحده ، لا يمكن للمرء أن يفقد الوزن.

العدو الرئيسي للصوم هو الشهية. لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أننا نأكل الطعام عندما نكون جائعين. في الواقع ، ليس هذا هو الحال دائمًا. غالبًا ما نأكل فقط عندما تخبرنا المعدة أنها تريد أن تأكل. في الوقت نفسه ، قد لا يشعر الشخص بالجوع على هذا النحو ، اعتادت المعدة على الامتلاء. لتحديد ما إذا كانت الرغبة الحقيقية في تناول الطعام مقترحة للقيام بما يلي - لتناول قطعة من الخبز البني القديم ، يمكنك حتى عقليًا. إذا ظهرت الرغبة في تناول المزيد من الطعام ، فهناك أيضًا شعور بالجوع. خلاف ذلك ، هناك عادة الأكل فقط. لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن العدو الرئيسي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن هو الإجهاد. إنه هو سبب الشهية الضخمة. في الواقع ، الشهية في هذه المسألة لا لزوم لها. وجدت الجامعة الأمريكية في بيركلي أن الإجهاد يساعد هرمون الكورتيزول على إنتاج منتجاته ، والتي بدورها تعزز الدهون في الجسم.

الصوم دواء لكل الأمراض. قبل عشر أو خمسة عشر عامًا ، كان الصيام يعتبر طريقة جيدة للتخلص من الأمراض المختلفة. الآن هذه الطريقة ليس لديها الكثير من المعجبين ، على الرغم من أنها طريقة علاج ، حتى أنها معترف بها من قبل الطب الرسمي. على الأرجح ، كان الانخفاض في الاهتمام هو الذي يمليه بعض خيبة الأمل - لم يكن الصيام فعالا كما يريد الكثيرون. يعتقد العديد من خبراء التغذية بشكل عام أن الصيام ليس فقط غير صحي ، ولكنه ضار أيضًا. بعد كل شيء ، يؤدي الاستخدام غير السليم لهذه الطريقة إلى حقيقة أن السموم والسموم الناتجة أثناء تناول الطعام يمكن أن تعطي الحماض. مع تقييد تناول الطعام ، ينخفض ​​محتوى الجلوكوز في الدم ، مما يؤدي إلى نقص الأنسولين. وبالتالي ، يتبع الاحتراق غير الكامل للدهون في الخلايا. ونتيجة لذلك ، فإن تكوين أجسام الأسيتون ، والتي يشكل الكثير منها خطورة على الجسم. اتضح. أن الصيام وليس التغذية هو الذي يؤدي إلى تسمم الجسم. يعتقد أنصار الصيام أن هذه التقنية تؤدي إلى إزالة جميع أنواع السموم من الجسم. في الواقع ، لقد ثبت أنه حتى المجاعة الكاملة لا تؤدي إلى القضاء على المنتجات النهائية الأيضية من جسم الإنسان. حتى النقص في الطعام لا يمنع السموم من الاستمرار في التكوين وإخراجها ، بالطبع ، بكميات أقل. ومع ذلك ، لم يجد العلماء أي سموم في الجسم ، باستثناء المنتجات النهائية لعملية التمثيل الغذائي. اتضح أن إزالتها بالصيام أمر مستحيل ببساطة.

يمكنك إنقاص الوزن عن طريق تخطي الوجبات. وفقًا لهذه الأسطورة ، يمكنك فقط أن تجوع جزئيًا ، وهذا سيساعد في مكافحة الوزن. ومع ذلك ، من أجل الأداء الكامل للجسم ، هناك حاجة إلى كمية معينة من السعرات الحرارية والعناصر الغذائية يوميًا. من خلال تخطي أي وجبات خلال اليوم ، سنقوم ببساطة بتعويض المفقودين في المرة القادمة. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتخطون وجبة الإفطار بانتظام يزيد وزنهم عن أولئك الذين يتناولون وجبة إفطار مغذية. الطريقة الأكثر صحة وصحة لفقدان الوزن هي تناول وجبات صغيرة بشكل متكرر ومنتظم ، وهي أطعمة غنية بالعناصر الغذائية ومنخفضة السعرات الحرارية وقليلة الدهون.

تتميز كل وجبة مفقودة بقليل من فقدان الوزن. كما ذكر أعلاه ، هذا النهج لا معنى له. في الواقع ، في الوجبة التالية ، سيأكل الشخص ببساطة المزيد ، مما يعني أنه سيثقل وزنه.

يساهم تناول الطعام المعتدل في زيادة الوزن. لكن الدراسات أظهرت حقيقة تبدو متناقضة - يمكن ملاحظة زيادة الوزن بتغذية معتدلة. كل شيء عن الدهون ، سيحدث هذا التأثير إذا تجاوزت نسبة الدهون 50 ٪ من إجمالي السعرات الحرارية. وكما لوحظ ، فإن زيادة محتوى الدهون من الطعام لا يضيف الشبع إليه. لذلك يحدث أن يأكل الشخص باعتدال ، ويشعر بالجوع الخفيف ، لكن الوزن لا يزال ينمو. وعلى العكس من ذلك ، فإن تقليل محتوى الدهون في الطعام يقلل بشكل كبير من محتواه من السعرات الحرارية ، دون التأثير على الشبع. أفضل طريقة للتحكم في وزنك هي اختيار نظام غذائي قليل الدسم.

لفقدان الوزن ، تحتاج إلى تناول طعام أقل. يعتقد الكثيرون أن هناك علاقة مباشرة بين معدل فقدان الوزن وحجم فترات التوقف بين الوجبات. انها حقا ، ولكن ليس كما نود. إذا كانت هناك فترات توقف طويلة بين الوجبات ، فإن مركز الطعام في الدماغ في مرحلة الإثارة. وهذا يخلق هذا الشعور المستمر للغاية بالجوع بالنسبة للشخص. لكن من المعروف أنه من الصعب على مثل هذا الشخص التحكم في نفسه ، لذلك يأكل أكثر من اللازم. لذلك ، فإن الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن هم أفضل حالاً من تناول الطعام 4-5 مرات على الأقل في اليوم ، مما يحد بالطبع من كمية الطعام. سيؤدي ذلك إلى إبطاء وظائف مركز الطعام والشهية الباهتة.

يجب علينا التخلي عن العشاء تماما. يعتبر من المعقول الصيام بعد الساعة 6 مساءً ، ويعتقد أن مثل هذا الاستقبال سيمنعك من السمنة. وهذه الفكرة تحظى بشعبية كبيرة. ومع ذلك ، في الواقع ، هذا الإجراء لا يحقق النتائج المرجوة. يتم بناء إيقاعاتنا البيولوجية بطريقة تجعلنا ننفق الطاقة في النصف الأول من اليوم بسهولة أكبر ، وفي النصف الثاني نجمعها. إذا منعت نفسك من تناول الطعام في المساء ، فهذا أمر محفوف بالجوع والانهيار الذي لا يقاوم. ألا تشعر أن تجعل نفسك شطيرة صغيرة في وقت متأخر من الليل؟ لذا يمكنك تناول العشاء! عليك فقط المحاولة حتى لا يكون الطعام في المساء دهنيًا جدًا.

العشاء المتأخر يؤدي إلى السمنة. هذه الأسطورة ، التي تمنع الناس من تناول الطعام بشكل طبيعي ، تم فضحها تمامًا من قبل العلماء. لم يجدوا أي أساس علمي تحت المطالبة. تم إجراء التجارب من قبل العلماء في جامعة أوريغون على القرود. في وقت لاحق ، أدى إطعام الرئيسيات إلى زيادة الوزن ، لكن هذه العملية لم تكن مختلفة عما يحدث لأفراد آخرين. لذلك لم يتم العثور على علاقة بين تأخر الحيوانات والسمنة. بالإضافة إلى ذلك ، ليس من المهم في أي وقت من اليوم تناول الطعام ، من المهم كم وما هي التمارين التي تقوم بها لفقدان الوزن. يحول الجسم نفسه السعرات الحرارية الزائدة إلى دهون. سيكون من الأفضل تناول الطعام بشكل طبيعي ، وإن كان ذلك في المساء ، بدلاً من تناول وجبة خفيفة نصف آلة دون عناء عد السعرات الحرارية. إذا كنت تريد حقًا تناول وجبة خفيفة ، فلن يفسد زوج من البسكويت قليل الدسم أو الفاكهة الصورة بالوزن.

يتم الإفراط في تناول الطعام بسبب الروائح اللذيذة. لقد عرف الجميع منذ فترة طويلة أن روائح الطعام اللذيذة تثير الإحساس بالشهية. نحن نرتعش بفارغ الصبر عندما تأتي الروائح الجذابة من المطبخ. يبدو من المنطقي أن يؤدي نفاد الصبر هذا إلى الإفراط في تناول الطعام ، والذي بدوره سيؤدي إلى مشاكل في النحافة في الشكل. ومع ذلك ، فإن الوضع مختلف قليلاً. توصل خبراء التغذية البريطانيون إلى بعض الاستنتاجات المذهلة. أولئك الذين يقومون بتحضير الطعام ، وابتلاعه حرفيًا أثناء التنقل ، يخاطرون بزيادة الوزن أكثر بكثير من أولئك الذين يسمحون لأنفسهم بتذوق الرائحة والطعم ببطء أثناء الاستمتاع بعملية الأكل.

يمكنك إنقاص الوزن مع وجبة فطور خفيفة. لكن خبراء التغذية لم يجدوا أي صلة بين كثافة الإفطار والوزن الزائد. لا يزال الخبراء يوصون بتناول الطعام بعد 3-4 ساعات من شروق الشمس. بعد ذلك ، خلال النهار ، لن يكون الجوع ملحوظًا ويمكن أن يتلاشى بسهولة مع الوجبات الخفيفة الصغيرة.

فقدان الوزن ممكن بدون صيام. يمكنك أن تسمع في كثير من الأحيان أن فقدان الوزن ممكن دون تقييد نفسك في الطعام. ومع ذلك ، فإن وجهة النظر هذه ليست صحيحة دائمًا. حتى عند تناول أي طعام ، ما زلت بحاجة إلى الحد من عدد السعرات الحرارية المستهلكة. يمكن القيام بذلك ببساطة عن طريق تقليل كمية الطعام. في محاولة لإنقاص الوزن ، يمكنك في النهاية تناول الأطعمة المفضلة لديك ، ومع ذلك ، طالما أنك تتبع كمية الطعام الذي تتناوله. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر - لفقدان الوزن ، تحتاج إلى إنفاق سعرات حرارية أكثر من المعتاد.

الوجبات الخفيفة ضارة ، من الأفضل أن تجوع. لطالما اعتنق الأطباء هذا الرأي. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن عدد المرات التي تأكل فيها ليس بهذه الأهمية. الأهم بكثير هو ما تأكله. لذلك لا بأس في تناول وجبة خفيفة بين الوجبات - ما عليك سوى اختيار الفاكهة أو الزبادي قليل الدسم لذلك.


شاهد الفيديو: لبنان يعيد اكتشاف مجاعة 1915 بعد قرن على وقوعها (شهر اكتوبر 2021).