معلومات

السيجار

السيجار

يرغب العديد من المدخنين في تعلم أساسيات السيجار. ليس من الواضح ما يمكن اعتباره عيبًا في منتج التبغ هذا ، وما يمكن اعتباره المعيار.

إن عالم السيجار عميق للغاية لدرجة أن الخبراء المتمرسين يدركون أن هذه القضية لا تزال بعيدة جدًا عن الوضوح. لذلك ، ليس من الصعب فضح الأساطير حول السيجار.

إذا كان السيجار جافًا جدًا أو رطبًا جدًا ، فلا يزال يستحق تذوقه. في الواقع ، ليس هناك جدوى من القيام بذلك. بعد كل شيء ، السيجار الجاف له طعم غير مثير للاهتمام. عند صنعها ، يحاولون الالتزام بمستوى متوازن من الرطوبة. يعد ذلك ضروريًا حتى يتمكن السيجار من عرض مجموعة كاملة من الروائح. إذا تم تخزينه جافًا ، فسوف يتدهور المنتج. سوف تتبخر الروائح بسرعة ، وستغير الورقة تركيبها الكيميائي. لكن الترطيب المفرط للسيجار سيضر أيضًا. سيكون لديها خصائص عدوانية للغاية. لذلك ، أثناء الاحتراق ، سيتفكك الكثير من السوائل. سيؤدي ذلك إلى مفاصل مخاطية غير سارة. سوف تتداخل فقط مع الاحتراق. لذلك ، كلما زاد ترطيب السيجار ، كلما كان حرقه أسوأ. ولكن من المهم جدًا فهم مدى الفرق بين محتوى الرطوبة في الورقة العلوية والحشو الداخلي للمنتج. إذا كان الغلاف رطبًا جدًا ، فسيحترق ببطء أكثر من طبقات الحشو وربطه. وبالتالي ، سيحترق السيجار على شكل نفق. يمكن أن يكون هذا نتيجة لترطيب سريع للغاية. على سبيل المثال ، خضع السيجار لتغيير سريع في مستوى الرطوبة. لم يتم منحها الوقت الكافي لنشر رطوبة معينة في جميع أنحاء الحجم.

السيجار السميك سيء جدًا. حتى بين الخبراء ، هناك رأي بأن السيجار الكثيف ، بسبب زيادة الأوراق ، لن يكون قادرًا على الاستمرار. ولكن هذا ليس صحيحا. بعد كل شيء ، إذا كانت المواد الخام ذات جودة ممتازة ، فإن السيجار سيكون صلبًا بسبب بنائه الصلب. سيكون قادرًا على الحفاظ على هيكله الممتاز حتى أثناء الاحتراق. صحيح ، عادة ما يتم تفسير الصلابة المفرطة في الواقع من خلال الرطوبة الزائدة في الحشوة أثناء لف الورقة ، أو نضجها غير الكافي. ثم تبدأ الأوراق في الجفاف بعد التدحرج ، بينما يبدأ السيجار في التصلب. لكن السيجار الناعم للغاية ليس خيارًا جيدًا أيضًا. بعد كل شيء ، يحتوي على أكياس تحتوي على دهون متبقية ، وهذا نتيجة التخمير غير الكامل. إذا ارتفعت درجة الحرارة ، يمكن أن تؤثر هذه الدهون على بنية السيجار نفسه.

يمكن أن يكون للسيجار جسم وشكل غير عادي. في الواقع ، هذا ليس طبيعيا. ليس فقط أن السيجار قبيح وواضح من أخطاء التجعيد ، بل يمكن أن يدمر المذاق نفسه. يجب أن يكون السيجار المدلفن بشكل صحيح ثابتًا وله شكل الأسطوانة الصحيح. إذا تم لفه بشكل سيئ ، سيؤدي ذلك إلى تشويه قطر السيجار وانتهاك نسب التبغ في أجزاء مختلفة من المنتج. تسمى المناطق الغارقة ذات كثافة الأوراق المنخفضة بالحفر. في هذه الحالة ، يحدث الضرر الرئيسي للجر.

أفضل غلاف هو الذي يلمع. لا تركز فقط على اللمعان. من الأفضل إذا كان مستواه متوسطًا. أي أنه يجب أن يكون كذلك ، ولكن لا يجب أن يكون مفرطًا. من النادر جدًا زيادة اللمعان ، وهذا يشير إلى وجود نسبة عالية من الزيوت والراتنجات والشمع في الورقة. يحدث هذا عندما تم تنفيذ التخمير بشكل غير متسق ، وليس حتى النهاية أو في انتهاك للتكنولوجيا. لكن قلة اللمعان تشير إلى أن السيجار قد تم تجفيفه وتخميره لفترة طويلة جدًا ، بالإضافة إلى الأعطال في ظروف درجة الحرارة التي حدث فيها ذلك. قد يكون سبب آخر هو التخزين غير السليم للمنتج في مكان جاف للغاية. سيؤدي ذلك إلى سماكة تدريجية وتبخر لا رجعة فيه للزيوت والشمع. وتتحدد دهون الورقة نفسها من خلال أصناف التبغ ، وخصائص التربة حيث تنمو ، والظروف المناخية في شكل المطر والشمس ، ووقت الحصاد ووجود الرطوبة في الأوراق في وقت الحصاد.

البقع على الغلاف تجعل السيجار غير مستساغ. في الواقع ، البقع ليست نادرة على ورقة الغلاف ، قد يكون هناك عدة أنواع. اعتمادًا على ذلك ، يمكنهم التأثير على طعم المنتج بطرق مختلفة. إذا كانت البقع خضراء ، فهذه هي مركبات الكلوروفيل المتبقية التي لم تتمكن المراحل المتتالية من معالجة التبغ من القضاء عليها. يحدث هذا إذا تم تجفيف الأوراق بشكل غير صحيح أو سريع جدًا أو ساخن جدًا. أيضا ، يمكن أن تساهم العيوب الجسدية للورقة ، حيث يتراكم الكلوروفيل ، في هذه الظاهرة. هذه المادة ليست مفيدة لخصائص رائحة السيجار. إذا كانت البقع صفراء ، فهذا يشير إلى أنه كان هناك القليل من الرطوبة أثناء التجفيف. هذا أدى إلى زيادة سماكة الصبغة الصفراء في بعض الأماكن. لا يتغير اللون أثناء التخمير. بشكل عام ، يمكننا تلخيص أن التخمير المختلف عمليا لا يؤثر على رائحة وطعم ورقة التبغ. إذا تم التجفيف بمستوى عالٍ من الرطوبة ، فإن هذا يؤدي فقط إلى القضاء الجزئي على السكريات والنشا من أوراق التبغ. ونتيجة لذلك ، يتحول اللون الأصفر إلى اللون الأسود أثناء التخمير اللاحق. إذا جفت الأوراق بهذه الطريقة ، فسوف تحصل على مذاق غير سار. والحقيقة هي أنها ستحتوي على نسبة عالية من السكريات والنشا ، مما سيثير غضب المستقبلات بشكل غير سار. يمكن أن تكون البقع بيضاء أيضًا. من المزعج مراقبتها بصريًا. ومع ذلك ، فهي لا تضر بجودة المنتج نفسه. يمكن أن تظهر لسببين. البقع البيضاء الصغيرة تسمى بذور السمسم. يتم تشكيلها بسبب مرض الفطريات من cercospora. تتغذى الكائنات الحية الدقيقة على الكلوروفيل البني ، تاركة الأنسجة سليمة. البقع هي علامة على انخفاض الكلوروفيل في الأوراق. ولكن لا يوجد تأثير على طعم السيجار. إذا كانت البقع البيضاء كبيرة نوعًا ما ، وكان مخططها غير واضح ، فإن هذا دليل على أن أوراق التبغ كانت في وقت ما عرضة للإصابة بالمرض الفطري "العفن الأزرق". إذا كان هناك الكثير من هذه البقع على طول الوريد الرئيسي للورقة العلوية ، فهذا يشير بالفعل إلى هجوم خطير من قبل الكائنات الحية الدقيقة. لكن البقع غير المجاورة للأوردة على الغلاف تشير إلى أن المشكلة محلية فقط في طبيعتها. مثل هذا العفن خطير للأوراق الخضراء ، ولكن بالنسبة للأوراق البنية يمكن أن يكون غير ضار إذا تم اختيار برنامج التخمير بشكل صحيح.

قد تكون الأوردة أكثر قتامة من الورقة نفسها. هذه في الواقع علامة على وجود عيب. سيكون الفرق في اللون بين عروق وأقمشة الغطاء إذا تم التجفيف بشكل غير صحيح. إذا كان هناك رطوبة على جزء من الورقة أكثر من أماكن أخرى ، فإن السطح نفسه ، مثل الأوردة ، سيكون أكثر قتامة. هذا العيب هو علامة على جفاف غير مكتمل. علاوة على ذلك ، فإن التخمير اللاحق يؤكده فقط.

لا بأس إذا كان السيجار يحتوي على خطوط من ظلال مختلفة. يمكن أن تكون الخطوط متعددة الألوان على ورقة واحدة. والحقيقة هي أنه أثناء التجفيف ، قد تحتوي أجزاء مختلفة منه على مستويات مختلفة من الرطوبة. في منزل التجفيف ، يتم ربط الأوراق بحيث تكون قواعدها على اتصال وثيق ، ولكن الهواء يتدفق بحرية بين الأجزاء السفلية. لذلك اتضح أن الرطوبة هنا ستكون أقل ، مما سيؤثر على اللون. يمكن أن يحدث أيضًا لون غير متساوٍ للأوراق إذا كانت الأوراق على اتصال أكثر إحكامًا على جانب واحد أثناء التخمير منه على الجانب الآخر. عندما يكون الاتصال أفضل ، سيكون اللون أكثر قتامة ، حيث سيعمل التخمير أيضًا بشكل أفضل هنا. يشير هذا الاختلاف في اللون في الورقة integumentary إلى أن لها تركيبة كيميائية غير موحدة. وهذا بدوره مؤشر على أن خصائص الرائحة ستكون معيبة.

إذا كانت السيجارة تحتوي على طلاء غير عطري ، فمن الأفضل تغييرها. في الواقع ، من الأفضل عدم التسرع ، ولكن لا تزال تحاول ذلك. والحقيقة هي أن ورقة الغلاف تحتوي في بعض الأحيان على رائحة ضعيفة إلى حد ما. ثم قد يبدو حقا أن السيجار يفتقر إلى النكهة أو جزء منه. الناس ، يغلقون أعينهم ، يستنشقون الهواء ، لكن لا يشعرون بالباقة المتوقعة. بطبيعة الحال ، هذا أمر محبط. من الناحية العملية ، اتضح أن المظلة غير المضاءة ، حتى مع الخصائص العطرية التي لا تحسد عليها ، يمكن أن تظهر عطريات مثيرة للاهتمام عند الحرق. يمكن تفسير عدم وجود رائحة الغطاء بفقر ورقة السيجار الرخيص والعادي. في هذه الحالة ، كان للورقة تخمير طويل غير ضروري أو حدث عند درجة حرارة عالية. ربما تبين أن التبغ من نوع سيء. وهناك حالات وبسيطة للغاية - لم يتم تخزين السيجار كما ينبغي. كان هذا هو الذي استنفد رائحتها. كان الجو جافًا تمامًا ، أو قاطعت بعض المواد القريبة رائحة السيجار.

قطع السيجار لا يستحق الاهتمام. في الواقع ، هذا الإجراء مهم جدا لجودة التذوق. من الأفضل أن يتم القطع بأكبر قدر ممكن من النظافة ، باستخدام مقصلة أو لكمة أو مقص. إذا قمت بذلك بشكل غير دقيق أو ضعيف ، فيمكنك إتلاف الغطاء. سيبدأ في الظهور ، مما سيكون له تأثير سيئ على المزيد من العمليات. وإذا قطعت سيجارًا جافًا جدًا ، فقد يؤدي ذلك إلى فك الغطاء. يجب عليك أيضًا الانتباه إلى قطر القطع. يمكنه تحديد معدل التدخين. بعد كل شيء ، يمكن أن تتداخل فتحة صغيرة غير ضرورية مع الجر الطبيعي.

إن إشعال سيجار عملية معقدة. هذا الإجراء ، مع ذلك ، بسيط للغاية. أشعل السيجار بشكل صحيح على طول المقطع العرضي الكامل للسيجار ، على طول القطع الخارجي. بعد كل شيء ، إذا اتضح أن بعض الأوراق غير مضاءة ، فستسير العملية بشكل غير متساوٍ. سيجار سيجار نفسه سيعاني من احتراق غير متوازن ، بدأ في البداية. من المتوقع أن يصحح هذا العيب نفسه في سياق المزيد من الاحتراق ، ولكن سيكون من الأفضل إعادة إشعاله. ومن الجدير بالذكر أنه من الأفضل إشعال سيجار بالنار الطبيعية. تعتبر المباريات الخشبية أو الشعلة أو ولاعة الغاز مثالية لذلك.

رائحة السيجار الغريبة علامة سيئة. هذه الرائحة تنتمي على الأرجح إلى الأمونيا. في السيجار ، يبدو إذا كانت أوراقه أثناء التخمير لم تتنفس بشكل جيد أو بالفعل في عملية التدحرج. يحدث مثل هذا المنتج المتطاير فقط عندما يتم تخمير الأوراق. يشير وجود الأمونيا إلى أن العمليات في الأوراق قد انتهت مؤخرًا أو لا تزال جارية.

لا بأس إذا خرج السيجار عدة مرات أثناء التدخين. يعتبر هذا غير طبيعي. إذا تم إطفاء السيجار عدة مرات ، فهناك مشكلة حرق واضحة. هناك العديد من الأسباب المحتملة لهذا الغرض. قد يكون السبب وراء التخمير الضعيف. وبسبب هذا ، بقيت كمية كبيرة من البروتينات التي تحتوي على النيتروجين ، أو العناصر السلبية ، مثل الكلور ، في الأوراق. يمكن أيضًا لف السيجار بإحكام شديد ، مما سيؤدي إلى وجود أوراق زائدة فيه. قد يكون المنتج أيضًا ضعيفًا جدًا ، ثم تؤدي مسامية الورقة إلى وصول القليل من الهواء إلى موقع الاحتراق. يمكن أن يكون سبب الانقراض ارتفاع مستوى الرطوبة في الأوراق. يحدث هذا إذا تجاوز الرطوبة النسبية 15٪.

الرماد الأسود على السيجار هو علامة سيئة. هذه ليست الحال دائما. يمكن أن يكون هناك سببان لذلك. الأول هو التركيب الكيميائي غير الكامل لأوراق التبغ ، والثاني هو احتراقها الضعيف. يؤدي هذان العاملان إلى حقيقة أن المواد العضوية لا تحترق تمامًا ، مما يؤدي إلى تكوين نفس الرماد الأسود. السبب الرئيسي هو التخمير غير الكافي ، مما يترك مركبات عضوية غير ضرورية داخل الورقة. هذا عندما يحترق ويصبح مشكلة. وأحيانًا يكون الرماد الأسود مجرد دليل على أن التربة التي ينمو فيها التبغ ، تفتقر ببساطة إلى بعض العناصر النزرة ، على سبيل المثال ، المغنيسيوم. قد يكون لمثل هذا السيجار طعم غير سارٍ قليلاً ، فستكون هذه مشكلة حقيقية.

لاستنشاق السيجار يتطلب جهدا. تعتبر هذه الظاهرة مشكلة ، لأنها تشير إلى صعوبة الجر. هذا يمكن أن يؤثر سلبًا على جودة تذوق السيجار. من الضروري شدها بالقوة ، وفي الوقت نفسه اتضح القليل من الدخان. السبب الأكثر شيوعًا لذلك هو استخدام عدد مفرط من الأوراق أثناء تكوين الخادرة نفسها. هذا هو اسم الحشو ، المرتبط بورقة الموثق. سبب آخر لضعف الجر يمكن أن يكون العقيدات أو الكتل التي تظهر بسبب الحشو الخاطئ داخل جسم السيجار. يمكن أن تكون الأوراق ملتوية بشكل عرضي قبل وضعها داخل ورقة الموثق.

لا يمكن تصحيح الحرق غير المتساوي للسيجار. يحدث أن أحد جانبي السيجار يحترق أسرع من الآخر. قد يكون هناك العديد من التفسيرات لذلك. قد يكون السيجار نفسه قد أضاء بشكل غير صحيح ، المنتج لديه تصميم غير صحيح ، على جانب واحد يوجد وريد سميك ، مما يبطئ الاحتراق. يمكن أن يكون التفاوت ناتجًا عن الإفراط في ترطيب أوراق السيجار. ويمكن للتيارات الهوائية القوية أن تشوه مسار الاحتراق. إذا كان السيجار مدلفنًا جيدًا ومخمورًا بشكل صحيح ، فهذا يضمن احتراقًا مثاليًا وسلسًا طوال فترة التذوق بأكملها. ولكن إذا لم يكن الاحتراق متجانسًا للغاية ، فعادة ما يمكن إعادة تشغيل الإشعال تصحيح هذا الوضع.

بعد عمود رماد وحلقة محترقة ، قد تتكون منطقة متفحمة سوداء على الغلاف. ليس من الطبيعي! في الواقع ، هذا ليس جيدًا ، إنه علامة سيئة للغاية. هذه الحلقة الراتنج لامعة هي نتيجة كمية مفرطة من المواد التي تحتوي على النيتروجين في كيمياء الورقة. وبعبارة أخرى ، لم يمر الغطاء بتخمير كاف. يمكنك التأكد من أن هذا السيجار سيكون طعمه مرًا جدًا عند تدخينه.

إذا كان السيجار طعمه مرًا ، فلا حرج في ذلك. هذه في الواقع علامة سيئة. يتجلى في إحساس قوي وغير سار على الجزء الخلفي من الحنك والحنجرة الأمامية. عادة ما تحدث هذه المرارة بسبب العديد من البروتينات التي تبقى في السيجار بسبب التجفيف غير المناسب أو التخمير. وتجدر الإشارة إلى أن هذه المشكلة شائعة جدًا. في حالة المرارة الشديدة ، يمكن أن تتحول كل المتعة إلى عذاب. ثم يمكن لمحبي السيجار التخلي عن سعادته المفضلة لفترة طويلة.

يمكنك أن ترى بنفسك قوة السيجار. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى معرفة ما تقوله الشركة المصنعة عن قوة السيجار. يعتمد هذا الشكل على نوع الورقة المحدد الذي يتم اختياره للخلط. من المعروف أن Ligero يترك من الطبقة العليا من شجيرة التبغ ثم يعطي السيجار للقوة. هذه المعلمة موضوعية. لذلك ، يقدر جميع خبراء تذوق القلعة نفسها تقريبا. هناك مقياس من عشر نقاط لتقييم قوة السيجار. 5 نقاط سيجار متوسط. السيجار القوي يبدأ عند 6.5 أو 7 نقاط. لكن تصنيف المصنع لهذه المعلمة يحتوي على 4 فئات فقط. الأول هو واحد من أقوى السيجار.

المرارة في الفم عندما يكون هناك سيجار علامة سيئة. في الواقع ، يمكن الشعور بمرارة طفيفة في كثير من الأحيان. ومع ذلك ، هذا يشير إلى أن تخمير الغطاء قد اكتمل قبل وقت قصير مما نود. لكن بعض الخبراء يحبونه حتى. صحيح ، الكثير من المرارة يمكن أن تصبح غير سارة. قد يشير أيضًا إلى أن الغطاء رطب.

يمكن أيضًا تخزين السيجار في وضح النهار. ولكن من الأفضل تجنب هذا. الطريقة الصحيحة لتخزين السيجار هي عزلها تمامًا عن أشعة الشمس المباشرة.إذا سقط ضوء ساطع جدًا على المنتج ، فسيكون لذلك تأثير سلبي على غلافه. ونتيجة لذلك ، سيعاني جمال السيجار بأكمله. سوف تتلاشى ، وسوف تختفي بعض رائحته. في الوقت نفسه ، سيصبح الغطاء أكثر جفافا ، وبالتالي أكثر هشاشة.


شاهد الفيديو: كيف تدخن السيجــــار (ديسمبر 2021).