معلومات

المنتجات الأكثر فائدة

المنتجات الأكثر فائدة

هناك الكثير من الحديث حول ما نأكله. لنتحدث عن أكثر الأطعمة عديمة الفائدة أدناه.

زبادي. بادئ ذي بدء ، من المستغرب أن نتحدث عن الزبادي. قليل من الناس يشكون في أن هذه المنتجات مفيدة فقط إذا كانت مدة صلاحيتها لا تتجاوز 5-7 أيام. عادة ، تقول العبوة أنه يمكن تخزين هذا المنتج لفترة أطول. هذا يعني أن هذا اللبن يحتوي على نسبة عالية من المواد الحافظة. لكنهم يقتلون جميع الصفات المفيدة للمنتج ، بما في ذلك العصيات اللبنية الحية. ونتيجة لذلك ، فإن هذه الزبادي التي يمكن تخزينها لأكثر من أسبوع تتحول إلى مجرد حلوى - لذيذة ولكنها غير مجدية.

ميسلي. ينتمي السطر التالي من التصنيف إلى العصابات الفورية والموسلي. بعد كل شيء ، لم يتم إعداد العصيدة الحقيقية في دقيقة واحدة. في هذه الحالة ، يجب مراعاة جميع قواعد الطهي باستخدام المكونات الطبيعية. ونتيجة لذلك ، يجب أن تكون المواد الهامة للجسم موجودة في عصيدة عادية. هذه الفيتامينات والدهون الصحية والألياف والعناصر النزرة. نفس الرقائق المجففة بالتجميد ، المشبعة بكثرة بالنكهات والحلويات ، ليست ذات فائدة. والحقيقة هي أنه بالنسبة لإعداد الحبوب الجاهزة ، فإن حبوب القمح والدخن والحنطة السوداء تخضع لمعالجة خاصة. في هذه الحالة ، تتم إزالة القشرة بأكملها منها ، ويتم طحن الحبوب ، ثم يتم سحقها. ولكن جنبًا إلى جنب مع القشرة وجنين الحبوب ، تُفقد الألياف الغذائية والمواد النشطة بيولوجيًا. تتحول الحبوب الغذائية إلى شظايا تحتوي فقط على الكثير من النشا. ينهار ويعطي السكر ، مما يضر البنكرياس. تساعد الحلاوة المفرطة على تطوير مرض السكري ، وترسب الدهون.

السكر. لقد اعتدنا على اعتبار هذا المنتج الحلو لا غنى عنه. كيف يمكنك تخيل صباح بدون شاي أو قهوة عاديين؟ وكيف ستفعل الأسنان الحلوة بدون سكر؟ يجادل الخبراء بأن إضافة السكر إلى الطعام يعطي المذاق فقط ، ولكن ليس أي فائدة محددة للجسم. بعد كل شيء ، السكر فارغ ومكرر. لا توجد فيتامينات أو مواد نشطة بيولوجيًا أو أملاح معدنية مفيدة لنا. على الرغم من أن الرمل الحلو مصنوع من منتجات حية - البنجر وقصب السكر ، إلا أنه لا يوجد شيء طبيعي فيه. في الطبيعة نفسها ، لا يوجد السكر في شكل نقي. لذلك ، من الأفضل استخدام بدائلها في الطعام. أفضلها العسل.

معكرونة. حقيقة أن هذا المنتج صحي هو خرافة تأتي من المطبخ الإيطالي. بعد كل شيء ، هناك أن المعكرونة هي الأساس. في الواقع ، لا يأكل الإيطاليون المعكرونة على الإطلاق ، بل المعكرونة. تختلف تقنية الطهي الخاصة بها عن المعكرونة التقليدية. تُستخدم أصناف القمح الصلب فقط في المعكرونة الجافة. هذا هو السبب في أن هذا الطعام يمتص جيدًا ، والكربوهيدرات النشطة ، إلى جانب الألياف والمعادن المفيدة ، يساعد على الهضم والأيض. لذلك ، المعكرونة جيدة للصحة. المعكرونة المعتادة لدينا مصنوعة من القمح اللين. فهي ليست مفيدة للجسم ، فهي تعطي السعرات الحرارية فقط والشعور بالامتلاء.

شوكولاتة. أولئك الذين لديهم أسنان حلوة يعشقون هذا المنتج ، معتقدين أنه مفيد بطريقة ما. ومع ذلك ، فإن جميع الحجج حول فوائد الشوكولاتة ليست سوى مجموعة من الأساطير. أهمها أن الشوكولاتة الداكنة لها تأثير إيجابي على الدماغ عن طريق إنتاج السيراتونين. بعد كل شيء ، فإن نقص هرمون السعادة هذا محفوف بالاكتئاب الشديد. حتى الآن ، لم يجد العلماء أي تأكيد لهذه الحقيقة. حتى أكثر الباحثين انحيازًا اضطروا للاعتراف أنه إذا كانت الشوكولاتة يمكن أن تؤثر على إنتاج السيروتونين ، فيجب أن تؤكل كثيرًا حتى تتلف الأسنان والشكل بشكل كبير. أي نوع من السعادة هناك؟

علكة. منذ حوالي عشرين عامًا ، كانت هناك موجة من تعميم العلكة. بدأت الحملة الإعلانية من قبل شركات كبيرة متعددة الجنسيات ، قدمت منتجًا حديثًا لا بديل عنه. تم إنفاق ميزانيات إعلانية ضخمة من أجل فكرة عدم انفصالها مع الزاهي ليستقر بقوة في ذهن الشخص العادي. ونتيجة لذلك ، لا يزال العديد منا اليوم يعتقدون أن العلكة الخالية من السكر صحية. إذا كان يحتوي على إكسيليتول أو كارباميد ، يمكن أن ينقذك من التسوس. يعتقد البعض أن العلكة يمكنها استبدال معجون الأسنان بالنجاح. في الواقع، وهذا ليس صحيحا. المضغ المستمر للثة يمكن أن يضر مينا الأسنان. إن استخدام هذا المنتج في مرحلة الطفولة محفوف بشكل عام بتشكيل الطعم الخاطئ. في النهاية ، يؤدي الارتباط المستمر لمجموعة من عضلات الوجه أثناء المضغ إلى ظهور التجاعيد.

سوشي. اليوم ، هذا المنتج من المطبخ الياباني رائج. في أي سوبر ماركت ، يمكنك شراء السوشي المعلب الجاهز ، مثل الأطباق الأخرى المشابهة. في الواقع ، يجدر الحديث عن فوائد نظراء المطاعم فقط. الأرز ضروري حقًا - فهو ينظف الأمعاء. توفر الأسماك بروتينًا لا يقدر بثمن وأحماض أوميجا الدهنية المتعددة غير المشبعة. لكن هذه الفرص موجودة عندما يتم استهلاك اللفائف أو السوشي مباشرة بعد الطهي. تم تصميم الطعام الذي يتم بيعه في المتجر للتخزين على المدى الطويل. لم يعد مثل هذا الغريب يمتلك أي خصائص مفيدة.

يجعد. عندما سقط الستار الحديدي ، سرعان ما وجدت بلادنا نفسها غارقة ليس فقط في العلكة ، ولكن مع مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة. الأكثر شعبية كانت الرقائق. ولتعميمها ، تم تنظيم حملة إعلانية واسعة النطاق. هذه المرة ، لم تكذب الشركات المصنعة علانية أن الرقائق مفيدة للصحة. كان التركيز على المنتج كونه رفيق ممتاز للبيرة. ولكن تقرر عدم ترك أتباع الأكل الصحي بمفردهم. تقدم الشركات المصنعة اليوم حلول جديدة خاصة بالنسبة لهم. رقائق صحية معروضة للبيع - من التفاح والذرة وما إلى ذلك. لكن دراسة هذه الأطعمة كشفت أنها لا تحتوي على مواد مغذية أو معادن عالية الجودة. لكن الرقائق تضر بالقلب.

أكياس العصير. لا يمكن تجاهل هذا المنتج سواء. بالطبع ، فوائد الجسم من العصائر الطبيعية رائعة جدًا ، لكن هذا لا ينطبق على تلك المنتجات التي يتم بيعها في أكياس في السوبر ماركت. أفضل شيء يمكنك الاعتماد عليه هو الرحيق. ولكن حتى في مثل هذا المزيج من التركيز والماء ، سيكون من الصعب العثور على معادن وفيتامينات مفيدة. إذا كنت ترغب في تجربة العصائر الطبيعية ، فلا يزال من الأفضل شراء عصارة وإعداد العصير الطازج الطبيعي في المنزل. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على أكبر قدر من المتعة والفيتامينات عن طريق التحكم في جودة الثمار وكميتها ، وكذلك تركيز العصير نفسه.

مكعبات. لا تستطيع العديد من ربات البيوت اليوم تخيل أطباقهم بدون هؤلاء المساعدين الثمينين. يتم استخدام المكعبات لصنع الحساء والدورات الثانية. مثلما هو الحال مع الجادات التقليدية ، فإن تلك ديكوتيونس التي تتكون من مكعبات مرق ليست حتى طعم ، بل طعم. إذا كان المرق الغني منزلي الصنع يحتوي على الكثير من العناصر الغذائية مع قطعة من اللحم ، فلا يوجد شيء رائع في المرق. المكعب نفسه هو تركيز إبداعات الصناعة الكيميائية - المواد الحافظة والمواد المضافة والأصباغ والمعززات والمنكهات. حتى لو لم يكن عددهم كبيرًا بحيث يؤذي الجسم ، يجب ألا تتوقع فوائد مكعب مرق. حتى الطبق الذي يستخدم الخضروات والمياه النقية بدلاً من اللحم سيكون أكثر فائدة.


شاهد الفيديو: تعرف على المنتجات الأكثر مبيعا على الإنترنت (شهر اكتوبر 2021).