معلومات

مطاعم الوجبات السريعة الأكثر صحة

مطاعم الوجبات السريعة الأكثر صحة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

يعلم الجميع أن الوجبات السريعة هي الوجبات السريعة. يحظى كتاب إريك شلوسر "Fast Food Nation" وفيلم Morgan Spurlock "Double Serve" بشعبية كبيرة. لقد تعلم الناس الكثير عن ماكدونالدز والمؤسسات المماثلة ، وأحيانًا مخيفة.

اتضح أن نكهة البطاطس نفسها أضيفت إلى البطاطس بشكل كبير. يعتمد حليب الفراولة المخفوق على شيء تكون صيغته الكيميائية نصف صفحة. وفي لحوم البقر الأمريكية ، التي تستخدم لصنع الهامبرغر ، هناك جزيئات من الروث. من المهم أن أطعمة الوجبات السريعة قد لا تفسد لسنوات - وقد ثبت ذلك بشكل مقنع من خلال التجارب منذ وقت ليس ببعيد.

هل يجب أن تخاف من الوجبات السريعة على الفور ، لأن فكرة الوجبات السريعة ليست سيئة للغاية. يمكن أن تكون عضوية ، أو نباتية ، أو حتى الفيدية.

في نفس الوقت ، تحاول أكثر المؤسسات تواضعًا استخدام المنتجات الطازجة في مجموعاتها الصحيحة. لن تجد الكيمياء في منتجات هذه الشبكات.

سريع جيد (إسبانيا). اخترع سلسلة مطاعم الوجبات السريعة هذه Ferran Adria. لكنه هو الذي أنشأ مطعم الجزيئي elBulli ، والذي يعتبر منذ فترة طويلة أفضل مطعم على هذا الكوكب. الغريب ، أن Adria ابتكر مفهوم شبكة كاملة من الغذاء حرفيا على يجرؤ ، عندما اتهم بأنه قادر على التعامل فقط مع المطبخ الجزيئي. حاول الإسباني أن يثبت أنه في الوجبات السريعة ليس من الضروري اللجوء إلى التنازلات. تشمل القائمة الرئيسية الأطباق التقليدية مثل الهامبرغر والبطاطس المقلية والسلطات والبانيني. في الوقت نفسه ، يتم استخدام أفضل لحوم البقر المثبتة والمثبتة لصنع الهامبرغر والبطاطس المقلية في زيت الزيتون البروفنسالي الرائع ، ويتم تقديم الضمادات ذات العلامات التجارية من Aria مع السلطة. الطعم رائع للغاية لدرجة أن الكثيرين يعتبرون مطاعم هذه السلسلة منافسين لمؤسسات أكثر تكلفة. فخر السلسلة هو الحلويات الخاصة بهم ، وهناك قسم كامل من الدجاج المقلي. يمكن طهيه ليس فقط بشكل تقليدي ، ولكن أيضًا بالطريقة المغربية (يتم تقديمه مع الفطر أو الأرز البسمتي أو البطاطس مقابل 6.35 يورو) وبالهندي. يتم تقديم شطائر بوكاديلوس الإسبانية مع لحم الخنزير الأيبيرية عالي الجودة هنا. يتم تحسين صورة الطعام الصحي من خلال العصائر الطازجة والميلك شيك ، والتي يتم ضمان خلوها من المواد الحافظة. لا يوجد العديد من المطاعم في سلسلة Fast Good حتى الآن - اثنان في العاصمة مدريد وآخر في سانتياغو دي تشيلي. ومع ذلك ، فإن الشعبية العالية للمؤسسات تجعل الخطط لفتح نقاط جديدة في برشلونة وفالنسيا وجزر الكناري حقيقية. يوصى بشكل خاص برغر جواكامولي مقابل 5.85 يورو وموس شوكولاتة الفلفل سيشوان مقابل 1.95 يورو.

فيدا (كندا). تجربة "داباوالا" ، الباعة المتجولين المشهورين في الطعام الساخن في مكاتب بومباي ، تقرر بجرأة في تورونتو. كان من المقرر في الأصل أن يكون فيدا كمركز توصيل طعام الغداء. يعتمد المطبخ على الطعام الهندي ، وهو ليس الأكثر صحة منذ البداية. ومع ذلك ، يتم إعداده هنا مع الحد الأدنى من الزيت وخفيف الوزن. بشكل عام ، يُقلى البصل في الزيت فقط في أجزاء صغيرة ، بحيث يكون الطعام قليل الدسم. في مطاعم الفيدا ، تخلى الطهاة عن استخدام السمن والصلصات الوطنية الثقيلة. المطعم ليس من وجباتك السريعة النموذجية ، بل إنه يقوم بالطهي بشكل أكثر شمولاً وببطء باستخدام التوابل الطازجة والمبادئ الفيدية فقط. على الرغم من أن نظام التسليم هنا ليس عالميًا ومربكًا كما هو الحال في بومباي ، إلا أنه يتعامل مع مهامه بشكل جيد. يوجد فرعين للشبكة في المدينة ، يقع أحدهما مباشرة في حرم جامعة المدينة. يشمل غداء Tiffin Tali للوجبات السريعة الأكثر شيوعًا الأرز أو الكاري أو الدال أو الدجاج أو اللحم البقري أو التوفو. يكلف 6.89 دولار. يحب الطلاب طلب تورتيلا نان المشوية المحشوة بالدجاج أو اللحم البقري مع البطاطس والبازلاء. يكلف هذا الطبق 5 دولارات فقط. يتوفر الحمص بالكاري مقابل 6.50 دولارًا.

Gustorganics (الولايات المتحدة الأمريكية). كان هذا المطعم هو أول مطعم عضوي في نيويورك ، ولكن تم بالفعل الإعلان عن أنه سيصبح سلسلة من المطاعم. تكمن خصوصية هذا الوجبات السريعة في أن جميع الأطعمة يتم إعدادها حصريًا من المنتجات العضوية. في الوقت نفسه ، يدعي الملاك أن Gustorganics تستوفي جميع متطلبات الشهادة العضوية ، حيث تقترب ، على سبيل المثال ، من متطلبات kashrut بشكل أكثر صرامة من اليهود المتدينين. ونتيجة لذلك ، ليس فقط الطعام في المطعم عضويًا ، ولكن حتى الزهور على الطاولات وملابس الموظفين. يتم طهي الطعام في ماء نقي خصيصًا ، باستخدام طاقة الشمس والرياح حصريًا. تم تجهيز المطبخ بتركيبات خاصة موفرة للطاقة ، حتى يتم تجميع الأثاث من الخشب المعاد تدويره. مثل هذا المطعم مثالي لخبراء الطبيعة ، حتى إذا كان هناك ظل هوسي معين لمثل هذا المظهر من الرعاية. تعتمد القائمة بالطبع على الأطباق النباتية. هنا يمكنك طلب المعكرونة الخاصة الخالية من الغلوتين والتورتيا والسلطات. هذا المطعم هو جنة حقيقية لأولئك الذين اختاروا نظامًا غذائيًا خاليًا من الغلوتين. ومع ذلك ، لا يجب إلقاء اللوم على الطعام لكونه محدودًا ، فهو يرضي جميع الأفكار حول الأكل الصحي ، بالإضافة إلى أن النوادل يقدمونه بسرعة غير مسبوقة. يمكن طلب الأطباق من القائمة في المنزل ، أو شراؤها لتأخذها بعيداً. الأغلفة مصنوعة من البلاستيك القابل للتحلل البيولوجي والأكياس مصنوعة من الورق المعاد تدويره. المطعم مكلف حتى بالنسبة لسكان نيويورك ، ولكن بالنسبة إلى الروس الزائرين ، لا يبدو أن هذا يمثل مشكلة. نوع من الفخر للمطعم هو قائمة كبيرة للأطفال ؛ في هذه المؤسسة تم إنشاء أول شريط عضوي في المنجم. يقدم النبيذ العضوي والكوكتيلات على أساس مزيج الفواكه. في أي مكان آخر يمكنك أن تجد الفودكا العضوية والروم والجين والكونياك؟ يقع المطعم في شارع 14th. عندما تأتي إلى هنا ، لا تحرم نفسك من متعة تجربة حساء البنجر Gusto ، وحليب اللفت والجزر الأبيض مقابل 8 دولارات أو سلطة Wild baby. مقابل 9 دولارات ، سوف تتذوق طبقًا من الجرجير والمانجو الناضجة مع الجوز بالكراميل. أفضل طريقة لشرب وجبتك هي مع كوكتيل Immune Booster ، الذي يحتوي على السبانخ والكرفس والتفاح الأخضر والهليون والزنجبيل وبرش الليمون. هذا الشراب الأصلي يكلف 8.95 دولار فقط.

Red Veg (المملكة المتحدة). كان هذا هو الوجبات السريعة التي أصبحت أول نباتي بين جميع الآخرين. تم افتتاح المؤسسة في عام 2004. ودع القائمة بسيطة للغاية - فقط ستة أنواع من البرغر ، زوجان من الهوت دوج نباتي ، ثلاثة أنواع من الفلافل ولفائف يونانية مع الطماطم المجففة ، الطحينة ، الفيتا ، السلطة ، الفلفل والزيتون. حسنًا ، ماذا عن بدون بطاطس؟ لكن الأطباق غير المتوقعة كانت نسخة أخف من دولما والفلفل المحشو والكيز الصغيرة المقلية من الذرة. تدرك Red Veg جيدًا هوية جمهورها. يمكن تقديم جميع العناصر الموجودة في القائمة إلى النباتيين - النباتيين الأكثر جذرية. يرفض هؤلاء الناس حتى من منتجات الألبان ، لذلك لن يأكلوا الجبن أيضًا. هنا فقط لم تحقق أمجاد الرائد في اتجاههم ربحًا كبيرًا. تم إغلاق أول مقهى في لندن ، على الرغم من جمهور مخلص كبير ، على الرغم من ذلك. يلوم المالكون غارات الشركات على ذلك. ونتيجة لذلك ، بحلول عام 2010 لم يبق سوى مقهى واحد في برايتون. لدى Red Veg أيضًا أتباعها - سلسلة Zendurger النباتية ، التي افتتحت في عام 2008. الوضع المالي هناك أفضل. في مثل هذه السلاسل ، يجب أن تجرب البرغر المكسيكي مع الجواكامولي والهلابينو مقابل 3.5 رطل ، أو الفلافل مع البقدونس والكزبرة مقابل 4.35 رطل ، أو لفة يونانية لنفس 4.35.

Pret a Manger (المملكة المتحدة). هذه الشبكة هي البيئة الأكثر تكريمًا لجميع مؤسسات الوجبات السريعة الصحية. افتتح في لندن في عام 1986. حتى في موسكو تمكنوا من التعرف على مفهوم الشبكة. بعد كل شيء ، كانت هناك نظائر غير رسمية للوجبات السريعة في العاصمة - 5 نجوم وسلاسل برايم. نسخ مواطنونا بعناية كل شيء من البريطانيين ، حتى تصميم اللافتات وموقع المدرجات. تخيل أن مديرة نفسها لم تصل أبدًا إلى روسيا. جمهور الوجبات السريعة مؤكد تمامًا - كتبة المكاتب الذين انفصلوا عن مكاتبهم في وقت الغداء لشراء أنفسهم غداء في صندوق. كان على هؤلاء الناس أن توجه مبدعو الشبكة. وضعوا أنفسهم هدف جعل السندويشات طازجة قدر الإمكان. لهذا ، يتم إعداد الكعك في الموقع ، باستخدام خبز الحبوب الكاملة إذا أمكن. يضمن المطعم عدم وجود إضافات غذائية أو مواد حافظة أو مواد تحلية في الحلويات والسلطات. العصائر الطازجة متوفرة دائمًا في Pret a Manger. اليوم لا يبدو هذا النهج مبتكرًا ، لكنه لا يزال يعمل هنا. ونتيجة لذلك ، يمكنك تناول غداء سريع ولذيذ في مطعم الوجبات السريعة هذا. والقائمة متنوعة للغاية - من رقائق البنجر أو اللفت إلى حساء ميسو. والتحديثات متكررة للغاية هنا - منذ وقت ليس ببعيد ظهرت شطائر مع الماكريل المدخن والبيض المسلوق في القائمة. الشبكة كبيرة جدًا - هناك 225 مؤسسة في المملكة المتحدة وحدها. مرة واحدة هنا ، يجب أن تجرب الفلافل مع الحمص واللبن والزعتر والسبانخ والريحان. يتم تقديم هذه النكهة على شريحة 2.8 رطل من خبز الحبوب الكاملة. تذوق الزبادي المحلي مع صلصة الكرز والمكسرات والعسل ودقيق الشوفان مقابل 1.8 جنيه إسترليني. ساندويتش الدجاج والأفوكادو سيكلف 2 جنيه.

موسبرغر (اليابان). من بين سلاسل مطاعم الوجبات السريعة اليابانية ، يعد هذا هو المنافس الرئيسي لماكدونالدز. الاختراع الرئيسي لسكان الجزيرة هو برغر الأرز. هنا يتم استبدال مكان الكعكة التقليدية بكعكة أرز ، والتي تشمل الدخن والشعير. هناك مجموعة كاملة من برغر الأرز ، حيث تأتي الخيارات الغريبة أيضًا. هناك أيضًا خيارات مع جذر الأرقطيون ، أرز الجزر ، الدجاج ، صلصة الصويا ، الروبيان ، الأعشاب البحرية ، الدايكون المبشور ، الروبيان ، الأعشاب البحرية ، الوسابي ، الأفوكادو أو ثعبان البحر. يحب الزوار أيضًا حساء الذرة المحلي. تستخدم فروع السلسلة اليابانية أجود أنواع لحوم البقر والخضروات من المزارعين. يأتي كل برجر مع لوحة مكتوبة بخط اليد تسرد اسم العامل الذي صنعها واسم المزارع التي زودت جميع المكونات. لا توجد سلسلة الوجبات السريعة في اليابان فقط ، ولكن أيضًا في الصين وهونغ كونغ وتايوان وتايلاند وإندونيسيا. مطعم واحد مفتوح للاختبار في الولايات المتحدة. تشتهر السلسلة ببرغر الأرز الذي تبلغ قيمته 3.75 دولارًا مع عشب البحر المجفف وثعبان البحر ، وبرغر الأرز مع الجزر وأوراق النوريا بسعر 3.35 دولارًا ، وآيس كريم الشاي الأخضر اللذيذ مع فول Adzuki مقابل 2.95 دولارًا.

مطعم لافينغ هات (تايوان). مؤسس سلسلة الوجبات السريعة النباتية الهائلة هذه هي كبيرة المعلمات سوما تشينغ هاي. هذه المواطنة الفيتنامية غريبة تمامًا في حد ذاتها ، وهي تمارس أيضًا طريقة التأمل الخاصة بها في كوان ين. لكن الممارسات الروحية لا تمنعها من الانخراط في شؤون دنيوية بالكامل - بيع مجوهرات من تصميمها وملابسها ومصابيحها. تعمل المرأة بنشاط على الترويج لأفكار النباتيين ، وذلك من خلال أمور أخرى ، من خلال فتح فروع جديدة لشبكة طعامها. في هذه المؤسسات ، تذكّر قناة تلفزيون Master Master التي تعمل على مدار الساعة باستمرار المضيفة ، التي تعنى الزوار بالزوم. بالحديث عن الطعام ، تجدر الإشارة إلى تنوعه وتحيزه الطبيعي تجاه التقاليد الآسيوية. هنا يمكنك العثور على إصدارات نباتية من أفضل الأطباق من المأكولات الصينية والفيتنامية والمنغولية والتايلاندية - حساء pho ، الباذنجان سيتشوان ، وسادة التايلاندية. العديد من الأطباق مصنوعة من التوفو ، حتى أنه يوجد الآيس كريم الأصلي. شبكة لوفينغ هات ، رغم شعبيتها في آسيا ، محظورة في الصين. بعد كل شيء ، يتم تفسير أنشطة المالك على أنها طائفية. حتى في أوروبا ، يمكنك العثور على فروع لهذه الوجبات السريعة (في ألمانيا وجمهورية التشيك والنمسا). كما يحب الأمريكيون أطباق اللحوم الزائفة - "جمبري" حار من البطاطا الحلوة مقابل 9 دولارات ودجاج مقلي مصنوع من فول الصويا. ونتيجة لذلك ، توجد مؤسسات فيتنامية غريبة في 18 دولة في العالم ، ولكن معظمها في تايوان وكوريا ومنغوليا وإندونيسيا والولايات المتحدة الأمريكية. الهامبرغر المحلي مع الفطر وشرائح الصويا مقابل 9 دولارات وفطر المحار المقلي مقابل 12 دولارًا جدير بالملاحظة.

شوربة ستوك طوكيو (اليابان). تحظى سلسلة الوجبات السريعة بشعبية كبيرة في اليابان. أساس القائمة هنا هو الحساء. وافتتح المطاعم موظف سابق في ميتسوبيشي ماساشيمي توياما. في وقت فراغه من وظيفته الرئيسية ، كان يعمل في مشاريع فنية. لقد تم تصور مخزون الحساء على هذا النحو. تم تصميم الداخل من قبل توياما نفسه. كان الديكور أبيض وأسود ، مما جعل الحساء الملون يبدو أكثر إثارة للاهتمام. صواني المطعم مصممة من الخشب ، وتم رسم خطة العمل بأكملها على شكل نوع من الشريط الهزلي. وأخيرًا ، قام توياما بتجميع قائمة بأربعين حساء تجريبي. تم سكبهم بشكل خاص في أكواب من الورق المقوى ليكونوا قادرين على أخذها معك لأخذها. بمجرد فتحها ، وجدت الشبكة نفسها على وشك الإفلاس. اتضح أن تكلفة الحساء عالي الجودة أعلى مما حسبته توياما. ولكن في النهاية ، تحسن العمل ، وأصبحت الشبكة عبادة تقريبًا في اليابان. وكانت النتيجة إدراج قائمة أفضل عشرين مؤسسة في العالم وفقًا لمجلة مونوكلي في عام 2010. لكن السلسلة ليست في عجلة من أمرها لتقديم خدماتها خارج الجزيرة ، حيث يوجد بالفعل 30 مطعمًا في اليابان نفسها. حساء اليقطين هوكايدو مقابل 480 ين ، حساء مع الخضار والأعشاب والأعشاب البحرية كومبو مقابل 480 ين وحساء الكركند مقابل 480 ين تحظى بشعبية خاصة.

إيفوس (الولايات المتحدة الأمريكية). بالنسبة لمراقب غير مستهل ، قد يبدو أن هذه المؤسسة هي أكثر الوجبات السريعة العادية مع قائمة طعام عادية. يتم تقديم جميع الرقاب والبرجر والبطاطس هنا. في الواقع ، هذه الإصدارات من الأطباق ذات تقنية عالية جدًا. لذا ، البطاطس المقلية العادية ليست مقلية في الزيت ، ولكن يتم نفخها بالهواء الساخن. ونتيجة لذلك ، يقل محتوى الدهون بنسبة 50-70٪ عن الطبق العادي. يتم إعداد الدجاج للبرغر بطريقة مماثلة. يتم استخدام الدواجن حصرا للاستخدام المنزلي - يتم شراؤها من المزارع الصغيرة. خضار السلطة هي عضوية حصرية ، ويتم صنع ميلك شيكز في الموقع باستخدام الحليب العضوي والفواكه والسكر. بالطبع لا توجد مواد تحلية صناعية أو مواد حافظة. يتم تطبيق نهج مماثل لبقية الطعام. لحم البرغر هنا مضمون بدون هرمونات ومضادات حيوية. يحاول الطهاة إزالة الشحوم من كل ما هو ممكن ، وفي بعض الأماكن يتم استبدال اللحم عمومًا بالصويا أو الأرز. لا يحاول إيفوس خداع الزائرين بأن الهامبرغر مع البطاطس سيكون أكثر الأطعمة الصحية على وجه الأرض ، يقترح المطعم ببساطة جعل هذا الطبق غير ضار قدر الإمكان. وقد حصلت السلسلة على خمسة مطاعم في فلوريدا ، وثلاثة في جورجيا ، وواحد في كل من كاليفورنيا ونورث كارولينا. عند زيارتك هنا ، تأكد من تذوق البرجر مع فيليه الكارب الحار والطماطم والخس والبصل وصلصة الشيبوتل المدخنة. سيكلف الطبق 5 دولارات فقط. أرخص قليلاً ، مقابل 4.5 ، يمكنك تذوق لفة تايلندية مع الدجاج ، صلصة البهارات الحارة ، الأرز ، الأعشاب ، نودلز الأرز و تورتيلا السبانخ ، و لشخصين يمكنك شراء ميلك شيك مع الجوافة و المانجو.

ماميدو برجر (اليابان). في حين أنه ليس من بين المطاعم الأكثر صحة في العالم ، فإن هذه الوجبات السريعة هي الأكثر ذكاءً. من اسم المؤسسة ، من الواضح أن Mamido Burger يبيع البرغر والبطاطس والصودا. فقط في هذا المطعم هم في الواقع الحلويات.الكعكة في برجر ماميدو المميز هي كعكة إسفنجية ، والقطعة مصنوعة في الواقع من موس الشوكولاتة ، وتتحول المخللات إلى شرائح كيوي. إذا تذوقت برجر السمك ، فسيتم إنشاء حشوه من الموز ، وبدلاً من صلصة التارتار سيكون هناك كريمة مخفوقة. البطاطس تبدو حقيقية ، لكنها في الواقع مصنوعة من كعكة إسفنجية مقلية بحشوة كريمة. تم استبدال الكاتشب بصلصة التوت. لا تزال الشركة تبحث عن موقع جديد ، حيث أغلق فرع طوكيو بسرعة. ولكن يمكن شراء البرغر الحلو عبر الإنترنت. سيكلف برجر Mamido المميز 1650 ين والبطاطا المقلية - 380.


شاهد الفيديو: روبورتاج. تكثيف دوريات مراقبة محلات الوجبات السريعة (يونيو 2022).


تعليقات:

  1. Brendan

    قائد مع كمبيوتر محمول - فقط سوبر

  2. Riobard

    واكر ، ما هي العبارة ... ، فكر رائع

  3. Parnel

    أنت لست الخبير؟

  4. Carolos

    أعتذر، لكنها لا تقترب مني.

  5. Calvert

    أنا آسف ، لكن أعتقد أنك مخطئ. أنا متأكد. دعونا نناقش.



اكتب رسالة